La ensalada de espinacas y queso de cabra es muy simple de preparar, además el ingrediente principal de la ensalada es la espinaca, la cual aporta muchas vitaminas y minerales a nuestro cuerpo.
Ingredientes:
- 300 gr de espinacas
- 200 gr de queso de cabra
- Fresas al gusto
- Frutos secos para la decoración
- Aceto balsámico (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lavar las hojas de espinacas y servirlas en el plato ( la ensalada se sirve directamente en el plato)
- Cortar el queso cabra en rodajas o cubos pequeños y colocarlo encima de las espinacas ya servidas en el plato.
- Lavar, cortar las fresas por la mitad y agregarlas a la ensalada.
- Hacer una vinagreta separada con una fresa triturada, el aceite de oliva y el aceto balsámico.
- Decorar la ensalada con los frutos secos de su preferencia y salpimentar al gusto.
Consejos:
- Si no te gusta la espinaca puedes usar una lechuga tipo Romana.
- Existe variedad de frutos secos que puedes usar y si no te gustan puedes sustituirlo por maíz dulce.
- El aceto balsámico es opcional, si no te gusta agregarlo en la vinagreta.
- La ensalada se puede disfrutar también con una rebanada de pan tostado.
