Esta es una tarta muy fácil y rápida de hacer por lo que no te quitará mucho tiempo, además el resultado final será una tarta esponjosa y especial para acompañarla con el café de la tarde.
Ingredientes:
- 1 taza de maíz dulce
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina de maíz
- ½ taza de aceite
- 1 taza de azúcar
- 1 cdt de levadura
Preparación:
Agregar el maíz en una licuadora junto con los huevos y batir. Luego agregar la leche y colocarla dentro de la licuadora junto con el resto de la mezcla, después agregar la harina de maíz, el aceite, el azúcar, la levadura y seguir batiendo en la licuadora hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Precalentar el horno, después engrasar un molde para tartas con mantequilla o aceite y espolvorear con harina para que la tarta no se quede pegada en el molde.
Vaciar la mezcla en el molde y hornear a 180 grados por aproximadamente 40 o 45 min. Esto dependerá del horno, lo mejor es introducir un palillo de madera en la tarta y si sale limpio sin mezcla entonces la tarta estará lista.
Por último desmoldar la tarta, dejar que se enfríe, cortarla y servirla
Consejos:
- Si te gusta cubrirla con alguna crema es una excelente opción la nata montada o simplemente un poco de azúcar glass.
- Puedes agregarle a la mezcla de la tarta un poco de la ralladura de limón o naranja.
- Una forma de presentar la tarta más bonita es usando el molde con con forma de Bundt cake.
